הפסקה לעסקית: ברביקיו משודרג

מסעדת טראק דה לוקס מגישה פאסט פוד מסוגנן במרכז העיר שיענג אתכם ואת ילדיכם גם יחד, ובזול

גלי וולוצקי 11:0204.05.15

תגיות:

מסעדת טראק דה לוקס, הסניף השני מבית פונדק דה לוקס, לקחה את רעיון הברביקיו האמריקאי של סניף־האם צעד קדימה. הדקורציה המורכבת מרכב אספנות עתיק המשמש המטבח של המסעדה, הרחבה הגדולה שאפשר לשבת בה בנוחות (בניגוד לישיבה הקצת צפופה על המדרכה בסניף היפואי), ובעיקר הלוקיישן המוצלח - ממש מול כיכר דיזנגוף - יהפכו את המקום, בלי ספק, לאחד מלהיטי הקיץ הקרוב.

הקונספט, גם כאן, בנוי על בשרים מעושנים ותוספות אמריקאיות, עם היצע קצת יותר רחב מאשר בפונדק, ועם עסקית משתלמת שכוללת שלושה מסלולים: כריכים או סלט ותוספת (39 שקל), ספיישל לאנץ' - נתח אחד ותוספת (54 שקל), או, למי שמתקשה לבחור, ארוחת קומבו הכוללת שני סוגי בשרים ותוספת (84 שקל). יש גם ארוחת ילדים - חזה עוף, קורן דוג או פרייד צ'יקן עם תוספת (29 שקל) - אופציה מבורכת בהתחשב במיקום.

ארוחת בייסיק אחת של המבורגר עם בייקון וצ'דר בלחמניית בריוש (39 שקל) היתה מצוינת. ההמבורגר עסיסי, הבייקון פריך והלחמנייה רכה ומתקתקה. וגם התוספת - צ'יפס דקיק עם גבינת צ'דר מומסת - היתה מושחתת וטעימה.

ארוחה נוספת, בכיוון הבוגר יותר אך הלא פחות מושחת, הורכבה מקומבינציה של בטן חזיר ונקניקיית צ’יפוטלה (84 שקל). הנקניקייה היתה חביבה אך לא מעניינת, אבל בטן החזיר - נתח שהולך והופך לפופולרי ובצדק - היתה נהדרת. הנתח השמן מאוד נצלה כך שהשומן היה שחום וקריספי והבשר נימוח, תענוג למי שלא פוחד משומן ואוהב את הז’אנר הזה. תוספת של מק אנד צ’יז עם שבבי בייקון סיפקה את התצרוכת הקלורית המומלצת לחודש הקרוב, ובכל זאת לא הצלחנו להתאפק והזמנו גם גלידה אמריקאית עם קרמל מלוח (אפשר גם עם בייקון - 14 שקל) שסתמה את הגולל על המשך תפקוד במרוצת היום.

ארוחת בייסיק בטראק דה לוקס: המבורגר עם בייקון וצ’דר בלחמניית בריוש וצ’יפס ברוטב גבינה. מושחת צילום: אוראל כהן

השירות בטראק דה לוקס זריז וסימפטי, ונראה שהמסעדה החמודה הזאת מצליחה לספק לאזור משהו מאוד נחוץ. מחד היא מהירה ופשוטה כמו פאסט פוד, ומנגד היא נותנת אפשרות ליהנות גם מארוחה אטית יותר. במקביל היא מתאימה לסעודה עם זאטוטים רעבים שרואים במנות הילדים כאן (במיוחד בקורן דוג) את פסגת שאיפותיהם הקולינריות, ובעיקר מספקת אפשרות לאכול טוב בלי הוצאה כבדה, קל וחומר אם מתרכזים בשני הדילים הזולים יותר, שגם הם בהחלט מספקים.

תפריט האלכוהול של הצהריים אף הוא מתומחר בהגינות (מ־14 שקל לבירה קטנה ועד 19 שקל לכוס יין או קוקטייל), מה שבהחלט הופך את טראק דה לוקס לאופציה נוחה להורים שרוצים לשתות דרינק בשקט בזמן שגם הילדים מכייפים.