תן לי כדור גזר: הקולקציה החדשה של הגלידריות לקיץ

כל הנוצץ

רשת לג’נדה שחומרי הגלם שלה מיובאים מאיטליה מציעה לקיץ טעמים חדשים ומפתיעים, בהם גלידת מוצרלה בשילוב בזיליקום טרי ועגבניות, גלידת לימון עם מרנג ושוקולד לבן וגלידת אספרסו עם פולי קפה וקריסטלים על בסיס סוכר.

חלבונים מתוקים

רשת הגלידריות התל־אביבית אניטה השיקה לאחרונה קולקציה של גלידות המשלבות כמות גדולה של חלבון ומופחתות סוכר ושומן. בנוסף לערכים התזונתיים הגבוהים, כל גלידה משלבת פירות טריים: פסיפלורה, מנגו, תות, ספירולינה וטעם אחד המבוסס על מנת קפה גדושה המעוררת את הגוף.

צילום: MY social דרור עינב

עכשיו מעונן

רשת הפטיסרי בוטיק סנטרל, שעד כה לא הציעה גלידות, צוללת גם אל התחום עם שני פיתוחים חדשים: עוגות גלידה במראה עננים ומרקם קטיפתי בטעמי תות, מנגו פיסטוק ושוקולד אגוזים, וקסטה מעוגיות פאדג' שוקולד במילוי גלידת קרם מסקרפונה.

צילום: טל סיון ציפורין

יש לך שמש

מותג הפטיסרי המצליח מרמת החייל בתל אביב “בלי קמח" משיק פופ־אפ קינוחי גלידה בשם spoon שיפעל למשך כל הקיץ עם קינוחים על בסיס גלידה, ללא גרגר אחד של קמח. בין השאר רקחו צמד האופים דן דייוויס ואורן דגן כפיר טעמים כמו " שמש": גלידת וניל עם רוטב טרופי חמצמץ ומרנג; "סינבון": גלידת וניל בתוספת מיני מאפה סינבון מזוגג ללא גלוטן וסירופ מייפל; ו"בייגלה": גלידת וניל בשילוב בייגלה מצופה שוקולד ורוטב קרמל מלוח.

צילום: גל קלדרון

האוטו שלנו

למשך שני סופי השבוע האחרונים של יולי יתקיים שיתוף פעולה בין אדם זיו, איש הג'לטו שמאחורי מותג הגלידה "בוז’ה", וחקלאי שוק הנמל בתל אביב במסגרת פופ־אפ של משאית גלידות החקלאים שתוצב שם. בין הטעמים: חלווה־גזר עם חלב, הל־זעפרן ופרחי דבש של משק “ירוקל'ה” מהרי ירושלים וסורבה עגבניות צבעוניות של “ירוק בנמל” ממשק מילוא ברמת הנגב, עם רוטב בלסמי מתקתק.

צילום: אורית פניני

יוון הקלאסית

במעדנייה של מסעדת גרקו באזורי חן בתל אביב מציעים מהדורה מוגבלת של טעמי גלידות לקיץ המבוססים על מתכונים של יוון. בין הטעמים: קיימאקי: יוגורט פירות יער ושקדים, תפוז וזעפרן, סורבה אשכוליות ואוזו, חלב וקראנץ' ודבש יווני.

צילום: אורי עשת