אפי אשל: "הצרכן החדש מחפש נוחות"
מנכ"ל סודה סטרים אמר בוועידת "כלכליסט" לעסקים קטנים כי "הבריאות היא כבר לא טרנד, היא דרך חיים. יש מודעות גדולה יותר - אנשים עומדים בסופר וקוראים את רשימת הרכיבים"
16:0314.05.12
"הצרכן החדש מחפש נוחות. ערוצי מכירה שכונתיים גדלים יותר מרשתות הדיסקאונט. קמעונאים נכנסים לתחומים נוספים - מוכרים דואר בתחנות דלק או פארמה בסופרים. יש יותר סמארטפונים, הכל נורא נוח. בנוסף יש אלמנט של חיסכון. יש נאמנות יחסית נמוכה בהארד דיסקאונט. כל פעם מגיע שחקן חדש והצרכן
אשל התייחס למגמות המנחות את הצרכן החדש, ואיך הן מתקשרות לעסקים של החברה שהוא עומד בראשה.
"הבריאות היא כבר לא טרנד, היא דרך חיים. יש מודעות גדולה יותר - אנשים עומדים בסופר וקוראים את רשימת הרכיבים", אמר אשל. "מתחילות לעלות רשתות אורגניות, וגם רשתות המזון המהיר מפתחות אג'נדה של ספירת קלוריות או תפריט בריא. אנחנו מחכים לצרכן הזה 108 שנים, כי כל הטרנדים האלה זוכים למענה במכשיר שלנו".
בפאנל השתתפו גם חגי שלום, בעל השליטה בטיב טעם, פאר נדיר, מנכ"ל קניוני עזריאלי ועפרה למפרט, מנכ"לית קראפט ישראל.
