מזרח מערבי

מסעדת סוהו בראשון לציון נחשבת בברנז'ת המסעדנות כאחת שמגלגלת את אחד המחזורים הגבוהים בארץ. ואכן, בצהרי יום חול המסעדה הומה אדם, ופרצופים מוכרים ממדורי הרכילות המקומיים ומתחרויות היופי מחליפים לחיצות ידיים ונשיקות מכל עבר.

התפריט הרחב רומז על הסיבות להצלחה. גם אם זו מסעדה יפנית בהגדרתה, אפשר למצוא פה מנה כמעט לכל טעם, ובקשות מיוחדות (להחליף את הפירה בירקות מאודים, למשל) מתקבלות בחיוך ומבוצעות בלי דקדוקי אגו של המטבח.

קומבינציית סושי סנדביץ'. היתה מאכזבת צילום: אלה סברדלוב קרן

התפריט העסקי מציע ארוחות בכמה דרגות מחיר (55–109 שקל), ובכולן מקבלים שתייה קלה או כוס יין, שתייה חמה, מנה ראשונה ומנה עיקרית שמחירה קובע את מחיר הארוחה, וקינוח במחיר מוזל (20 שקל).

הכרוב המוחמץ שנחת על השולחן ברגע שהתיישבנו היה חביב ועורר את התיאבון, אבל פטה כבד עוף שהוגש עם טוסטים ותאנה סבל מטעם לוואי של כבד לא איכותי מספיק ומצבע אפרפר. מהמחלקה האסייתית בחרנו בגיוזה — כיסוני בצק שמולאו בעוף טחון מתובל היטב בג'ינג'ר ולאחר מכן טוגנו. הם היו טעימים. המלצרית כיבדה אותנו בראשונה נוספת שלדבריה הוצאה מהמטבח בטעות, אגרול שרימפס — ארבעה חסילונים שלמים על זנבותיהם נעטפו באגרול במילוי ירקות והוגשו כך שזנבם משמש כידית אחיזה, והיו מנה נחמדה.

בגזרת העיקריות ההובלה עברה דווקא לחלק המערבי של התפריט. קומבינציית סושי סנדביץ' (69 שקל) היתה מאכזבת. ארבעה כריכונים שהכילו ספייסי טונה עם נוכחות דלה ביותר לדג עצמו צופו בפירורי פנקו והיו מתוקים ושמנוניים. דווקא המאקי רול שהוגש לצדם, שהכיל סלמון ואבוקדו בלבד, היה טוב יותר, למרות ואולי בגלל חוסר ההשתדלות.

מנה של סלמון אוקינאווה (95 שקל), נתח יפה של דג, שלמעט זיגוג קל של רוטב טריאקי הרכיב מנה מערבית למהדרין, הוגש על פירה ברוטב חרדל ושמנת והיה טעים, אם כי צלוי יתר על המידה.

המנות בסוהו ענקיות, וצמד סועדים יכול לשבוע בקלות גם אם יחלוק ארוחה אחת בלבד. אף שהמנות עצמן אינן חפות מפגמים, נראה כי סוד ההצלחה של סוהו טמון בכך שהם פיצחו את הטעם הישראלי: מנות נדיבות בגודלן עם טעמים אסייתיים מובחנים אך לא אותנטיים מדי, אווירה אופנתית ושירות מעולה ושופע חביבות.

ז'אנר: יפני, אבל לא רק.

מיקום: משה בקר 15 ראשון לציון. טל' 03-9658395.

מחיר העסקית: 55–109 שקל, על פי מחיר המנה העיקרית.

בימים א'־ה', 12:00–18:00.

שירות: נעים ומקצועי.

התחככות: כדורסלנים ודוגמניות.

חניה: חינם ובשפע.

נגישות נכים: יש, ויש שירותי נכים.

כשרות: לא.

שורה תחתונה: אימפריה מקומית.