הפסקה לעסקית: אסייתית בעירבון מוגבל

בצהרי יום חול המרכז המסחרי בקיסריה נראה כמו סט של פרק ב"מעושרות". את מחלקת פירות הבוטיק בסופרמרקט מאכלסים בעיקר עובדי משק הבית של תושבי המקום, ולמסעדת הסושי, המתפרשת על חצי קומה במרכז ועל הרחבה שלפניו, נכנסות מדי פעם אמהות מתוכשטות, הממהרות החוצה כעבור כמה דקות ובידיהן מגשוני סושי לזאטוטים הרעבים המחכים בג'יפ.

היה אפשר לחשוב שלוקיישן שכזה הוא חלומו של כל מסעדן, אבל הנה, גם בנגומי, שנפתחה לפני כחצי שנה ומגדירה את עצמה כביסטרו אסייתי, תמצאו בתפריט, לצד הסושי, גם מנות לא אסייתיות בעליל. רביולי ריקוטה ברוטב רוזה, המבורגר וסנדוויץ' רוסטביף הם לרוב סימן הזיהוי לתפריט אקלקטי מדי, שאינו מבטיח טובות.

התפריט העסקי של נגומי מציע שני מסלולי מחיר: 57 ו־77 שקל, שניהם כוללים מנה ראשונה לבחירה מתוך שש אפשרויות ומנה עיקרית הקובעת את מחיר הארוחה. אנחנו החלטנו להתמקד בצד האסייתי של התפריט, מה שלא השאיר לנו יותר מדי אופציות. למרבה הצער, במהלך הארוחה גילינו שלא רק המבחר לוקה בחסר אלא גם הביצוע.

מרק מיסו וקערית של פולי אדממה היו שתי ראשונות סתמיות אך עשויות כהלכה. קומבינציית הסושי (77 שקל) כללה מבחר משעמם של דגים, שגם לא היו מאיכות מרשימה במיוחד. רול ספייסי טונה, רול סלמון ואבוקדו, רול צמחוני ושתי יחידות ניגירי - עם סלמון ועם טונה אדומה - הותירו את הרושם שבמטבח של נגומי מחזיקים רק שני סוגי דגים, וגם מהם משתדלים לא להכין אוכל מסעיר.

טופו סצ'ואן. כשהמטבח משתדל הוא גם מצליח צילום: נמרוד גליקמן

דווקא מנת הטופו מהארוחה העסקית הזולה יותר, ששמה טופו סצ'ואן ומחירה 57 שקל בלבד, היתה המוצלחת ביותר בארוחה. לא היה בה דבר מפתיע או מיוחד, אבל הטופו נחתך לפרוסות דקות, טוגן עד הזהבה והוגש בשפע של רוטב טעים עם חתיכות פריכות של בצל ירוק ובצל סגול, על גבעה של אורז לבן רך ומבושם.

אף על פי שארוחת הצהריים העסקית בנגומי היתה רחוקה משלמות, בסך הכל מדובר במסעדה שמעוררת סימפטיה. השירות שקיבלנו לכל אורך הארוחה היה מסביר פנים, ומנת הטופו הוכיחה שכשהמטבח משתדל הוא יודע לעשות את העבודה. חובבי סושי הרפתקנים לא ימצאו כאן את מבוקשם, אבל אם אתם בעניין של מנת טופו מצוינת, נגומי שווה עצירה.

שם: נגומי

ז'אנר: ביסטרו אסייתי

מיקום: שדרות רוטשילד, המרכז המסחרי בסמוך לקנטרי, קיסריה, 077-2060790

פרטי העסקית: 57–77 שקל, ראשון־חמישי, 12:00–17:00

התחככות: מעושרות

שירות: מסביר פנים

כשרות: אין

חניה: בשפע, ללא תשלום, בחניון המרכז המסחרי

נגישות נכים: יש, ויש נגישות לשירותי הנכים במרכז

שורה תחתונה: רולים משעממים משני סוגי דגים בלבד