משרד החקלאות: מוצרי החלב, הביצים והעוף יתייקרו עד סוף השנה

מחיר מוצרי החלב, הביצים והעוף צפוי להתייקר עד סוף השנה הנוכחית. העלייה במחיר לצרכן של מוצרי חלב עד סוף השנה תנוע בין 6% ל- 13%, העלייה במחירי הביצים תנוע בין 8% ל-17% והעלייה במחירי העופות וההודו עד סוף השנה תנוע בין 6% ל-14%. כך צופים כלכלני החטיבה למחקר, אסטרטגיה וכלכלה במשרד החקלאות.

במשרד החקלאות מבהירים שמדובר בהערכות בלבד ובכל מקרה מחירי החלב והביצים שבפיקוח לא יעלו עד אחרי החגים.

לנוכח עליית מחירי הגרעינים שמשמשים למזון לעופות, ב-25% בחודש אוגוסט, בשל העלייה בשער הדולר והתייקרות במחירי הסחורות, צופים במשרד החקלאות להתייקרות החלב, הביצים והעופות כבר במהלך החודש הנוכחי ב-6%-8%.

ביצים - יתייקרו עוד החודש בעד 8% צילום: בלומברג

מזג האוויר החם, הבצורת ומיעוט הגשמים בחודשים מאי עד יולי פגעו ביבולים וכתוצאה מכך הביקושים לסחורות היו גבוהים ביחס להיצע. בדו"ח שפירסם משרד החקלאות מעריכים הכלכלנים כי גם מחירי השמן יעלו עד לסוף השנה ואחריהם גם מחיר האורז. בימים האחרונים עלה גם מחיר הלחם בפיקוח ב-6.53% והלחמים שאינם בפיקוח וכם מוצרי מאפה ועוגות יתייקרו אף הם בשל עליית מחיר הקמח. במשרד החקלאות אומרים כי "למעשה המוצרים היחידים שלא נפגעו הם סוכר וכותנה".

על פי הכלכלנים של המשרד, כל הסימנים למשבר מזון כמו זה שהיה בשנת 2008 נמצאים כאן. מחירי אנרגיה נעים בסביבות 100 דולר לחבית, ומדובר בפרמטר משמעותי בעלויות ליצרנים, והאטה כלכלית במדינות בעולם, מה שמצמצם את זמינות המשאבים.

תנועת "ישראל יקרה לנו" מסרה בתגובה להערכות משרד החקלאות על התייקרות מחירים כי היא דורשת משרת החקלאות אורית נוקד ומשר המסחר והתעשייה שלום שמחון לחדול מלטפח את יוקר המחייה באמצעות הצהרות ואישורים להעלאות מחירים נוספות.

"לא די בכך שהממשלה העלתה את המע"מ (העלאה אפקטיבית של 6% בשיעור המס מ-15% ל-16% ) ונתנה בכך אישור בשתיקה לרשתות השיווק להוציא מהבוידעם את אקדחי המחירים - הרי שכעת מצטרף משרד החקלאות למתקפה שמנהל משרד התמ"ת על האזרח הישראלי הכורע תחת נטל המחירים", נמסר מ"ישראל יקרה לנו".

"שני המשרדים הללו משתמשים בתרוץ הפופוליסטי של 'עליית מחירי הסחורות' בעולם, כאשר הם מאשרים או מפרסמים עליות של מחירי המוצרים שבפיקוח – תחילה לחם ולאחר מכן חלב, עוף וביצים".