ממשיכים להתאושש: טיב טעם הקפיצה את הרווח התפעולי

טיב טעם משפרת את הרווחיות שלה ומתרחבת. הרשת שבשליטת חגי שלום הגיעה ברבעון הראשון לרווחיות תפעולית של כ־4% - שיעור חסר תקדים עבורה בשנים האחרונות. לשם השוואה, הרווחיות התפעולית שלה אשתקד היתה 0.7%. הסיבה לזינוק בשיעור הרווחיות התפעולית היא צעדי התייעלות נרחבים שנוקטת הרשת מאז נרכשה על ידי שלום בסוף 2009 הכוללים בין היתר צמצום שטחי מסחר, שינוי בתמהיל המוצרים וצמצום עלויות הרכש. הרווחיות המשופרת מביאה את הרשת לפתוח סניפים חדשים, אחרי קיפאון של שנה. עד סוף 2013 מתכננת טיב טעם לפתוח ארבעה סניפים במרכז ומנהלת מו"מ לפתיחת שלושה סניפים נוספים.

במקביל מדווחת טיב טעם על שיפור בתוצאות רשת דומו. טיב טעם לא שבעה נחת מההשקעה בדומו, שצברה עם השנים הפסדים שפגעו בשוויה. אתמול דיווחה החברה על רכישת יתרת מניות שותפותיה בדומו (26.25%) ממאיה אלדר ומלי קיויתי (גרושתו של איתן אלדר ואשתו של נחשון קיויתי, בהתאמה) תמורת 360 אלף שקל. עסקה זו מציבה לדומו שווי של 1.4 מיליון שקל, הנמוך משמעותית מזה שלפיו נכנסה להשקעה ברשת ביוני 2007 (12.8 מיליון שקל). כעת מביעים בטיב טעם אופטימיות בקשר לעתיד הרשת, ואומרים כי יפתחו לה סניפים חדשים.

הרבעון הראשון הראה זינוק של 24% במכירות רשת טיב טעם, שהסתכמו ב־234.3 מיליון שקל. המכירות למ"ר המריאו ב־19%, והמכירות בחנויות זהות קפצו ב־17.6%. הבעיה היא שחלק ניכר מהצמיחה מגיע משינוי שיטת החישוב של עבודת הזכיינים ברשת. שיטת הדיווח החדשה מגדילה את שורת המכירות, אך גם את ההוצאות, כך שאינה משפיעה על סעיפי הרווח.

סניף של טיב טעם צילום: אסף לב

מפעלי המזון של טיב טעם רשמו ברבעון הראשון ירידה של 1.7% במכירות שעמדו על כ־88 מיליון שקל. הרווח התפעולי של המפעלים עמד על 876 אלף שקל, לעומת 271 אלף שקל ברבעון המקביל. הרווח התפעולי המאוחד של טיב טעם (רשתות ומפעלי מזון) עמד על 11.8 מיליון שקל, לעומת 3 מיליון שקל אשתקד. הרווח הנקי עמד על 6.1 מיליון שקל, לעומת 677 אלף שקל ב־2012.