דג טונה נמכר ביפן במחיר שיא: 1.76 מיליון דולר
בעל רשת מסעדות סושי רכש את הדג במשקל 221 ק"ג. בשנה שעברה שילם "רק" 736 אלף דולר עבור דג במשקל 268 ק"ג
14:2606.01.13
דג טונה ענק במשקל 221 ק"ג נמכר בסוף השבוע ביפן תמורת סכום שיא של 1.76 מיליון דולר (3,600 דולר לפאונד), במכירה הפומבית הראשונה לשנת 2013 של שוק הדגים Tsukiji של טוקיו. הקונה הוא קיושי קימורה, נשיא חברת קיומורה ורשת מסעדות הסושי – סושי זאנמאי, מדווחת סוכנות הידיעות איי פי.
מדובר בסכום של יותר ממיליון דולר לדג. אכן, חתיכה יקרה של סשימי.
הסכום ששילם קימורה עבור הדג הוא כפול ממה ששילם בשנה שעברה עבור דג גדול יותר מאותו הזן. אז שילם "רק" 736 אלף דולר עבור דג השוקל 268 ק"ג.
"המחיר באמת היה מעט גבוה", אמר קימורה, אך הוא רצה "לעודד את יפן", כך דיווחה סוכנות איי פי.
לא ידוע בכמה מוכר קימורה חתיכת סושי, אך בשנה שעברה הוא מכר את הסושי מהדג שקנה תמורת מחיר של קצת יותר מ-5 דולר בלבד. מחיר זה מספיק כדי לכסות את עלותו של הדג בלבד, אך קימורה אומר שהפרסום שקיבל בזכות הרכישה יקר מפז.
דג הטונה מוערך בשל בשרו הוורוד והמעודן המתאים לסושי. כמעט 80% מדגת הטונה כחולת הספיר העולמית מיועדת לצריכה ביפן.
לא ברור כמה אירועים דומים יתרחשו בהתחשב בכך שבשל ניצול יתר של משאבי הדיג, מדלדל מספרם של דגים אלו.
