דייג, אוהב דגים?

המרפסת היפה ועטורת הפרחים של מסעדת פישרמן החדשה בשדרות רוטשילד היא כנראה הלוקיישן המושלם לאביב תל־אביבי. היא צופה לשדירה השוקקת, ומאפשרת לאכול באוויר הפתוח שעדיין לא רווי ביותר מדי אחוזי לחות.

גם הקונספט של פישרמן נראה כסוג של פתרון מושלם לעונה החמה. אוכל קליל המבוסס על דגים ופירות ים, מסוג מסעדות הנוסחה של הדגים (מזטים חופשיים ותשלום על פי המנה העיקרית), אבל עם יומרה למעט יותר תחכום. התפריט מעוטר באיורי מוטיבים מתחום הדיג, ועמוד הפייסבוק של המסעדה מבטיח כי מדובר בלא פחות מ"שוק דייגים שוקק בסגנון טברנה".

חבל שכל זה רק על הנייר. בפועל התפריט העסקי של פישרמן מציע שלושה מסלולי מחיר (79/59/49 שקל) וכולל סלטים, קנקן לימונדה, לחם ומנה עיקרית, אך עלול לאכזב בגדול את מי שבעניין של דגים טריים. המסלול הזול ביותר מציע בחירה בין קבב לחזה עוף והיקר ביותר ממריא רק עד לפילה סלמון (על הפלנצ'ה), בורי, מוסר בריכה (שנגמר כבר ב־13:00) או שרימפס מההקפאה (כפי שאישרה המלצרית). לא זכינו לדגי ים ולא לפירות ים טריים.

מבחר הסלטים מנסה להציע משהו מעבר למבחר הרגיל של הדגיות, אבל מצליח רק באופן חלקי. האיקרה חביבה, וכך גם הירקות המוחמצים. אבל סלט בורגול עם חמוציות, סלט סלק, סלט גזר חריף וגם הפוקצ'ה היו כולם סתמיים לגמרי, ולא גרמו לנו להזמין עוד מהם, למרות שזה כלול במחיר.

פיש אנד צ'יפס מדג בס. מנה יבשושית עם טוגנים תעשיתיים צילום: אלה סברדלוב קרן

הסתמיות אפיינה גם את העיקריות. מנה של פיש אנד צ'יפס (59 שקל) מדג בס, שנחתך לפרוסות דקות וצופה בפצפוצי אורז ושקדים, היתה קצת יבשושית, והוגשה עם צ'יפס תעשייתי שלא היה שחום או פריך דיו. גם מנת הפילה בורי על הפלנצ'ה במסלול העסקי היקר ביותר (79 שקל) לא הרשימה. הדג שנצלה גם הפעם דקה אחת מיותרת, תובל במינימליסטיות במלח ובפלפל שחור והוגש לצד ירקות ירוקים צלויים שלא תיקנו את הרושם הלא מתאמץ.

התפתינו לקינוח בעיקר בשל המחיר האטרקטיבי (15 שקל לסועדים של העסקית), אבל קיבלנו מלבי שהיה יותר יפה מטעים.

נכון שארוחת צהריים זריזה באמצע היום היא לא המקום והזמן שבו אנחנו מצפים לזיקוקים ולהתרגשויות קולינריות, אבל בעיר המציעה אפשרויות למכביר לעסקיות מרגשות יותר או לחלופין זולות יותר, לפישרמן אין הרבה מה להציע.

שם: פישרמן

סגנון: מסעדת דגים עממית

מיקום: רוטשילד 9 ת"א, 03-5171715

מחיר העסקית: 79/59/49 שקל, א'־ה', 17:00-12:00

התחככות: מתחרדני אביב

שירות: זריז וחביב

כשרות: אין

חניה: קשה. רק בתשלום באחד מחניוני האזור

נגישות נכים: אין

שורה תחתונה: אכזבה לחובבי הים