השרון המתעורר

נונו, האיטלקית החדשה בהוד השרון, היא הדבר הטוב ביותר שקרה לאחרונה למסעדות באזור הזה

גלי וולוצקי 09:1812.01.15

תגיות:

מסעדת נונו, שנפתחה לפני כחודשיים במתחם הלא חינני של הספורטן בהוד השרון, היא כנראה הדבר הכי נחמד שקרה לסצנת המסעדנות באזור לאחרונה. פתחו אותה שני אנשי הייטק כסוג של פיילוט לקרן הון סיכון שתשקיע במסעדות - סיפור שנשמע כהתחלה של עוד הרפתקה קולינרית כושלת אבל התברר כהפתעה מוחלטת.

היא מעוצבת ברוב חן סביב בר הצופה למטבח פתוח ובמרכזו תנור עצים מאיטליה, ומצוידת גם בבר לחובבי אלכוהול. הקונספט כאן הוא אוכל איטלקי, אבל לא מהסוג המשעמם והתעשייתי למחצה שמקבלים בדרך כלל במסעדות נוסחה איטלקיות, אלא פסטות, פיצות ומאכלים המיוצרים במקום מא' ועד ת' בסגנון משפחתי־ביתי.

התפריט העסקי מציע שלושה מסלולים ב־68/62/52 שקל, ובכולם מקבלים מנה ראשונה ועיקרית. שתי כוסות מיין הבית - נונו לבן, מוסקדה צרפתי חד ומרענן, ונונו אדום, פטיט סירה פירותי וקליל - התחילו את הארוחה באופן מושלם ותומחרו במחיר כיפי של 14 שקל לכוס, שמאפשר לשתות בלי נקיפות מצפון פיננסיות.

פרפרדלה ראגו עגל (62 שקל). מנה ביתית במובן המחמיא של המילה צילום: עמית שעל

מרק בורשט שהזמנו למנה ראשונה היה סתמי, אך זו היתה האכזבה היחידה בארוחה. מאידך, סלט עלים עם גרעיני רימון ורוטב טוב היה טרי, מושקע וטעים.

פפרדלה ראגו עגל (62 שקל) היתה מנה שנמשיך לפנטז עליה עד האביב. הפסטה הבשרנית והטעימה מאוד נעטפה ברוטב סמיך של בשר עם מעט עגבניות, והיתה ביתית במובן הכי מחמיא של המילה.

כוכבת הארוחה היתה, בלי ספק, הפיצה הסיציליאנית (68 שקל) - מהטובות שטעמנו. בצק דק יחסית, רוטב עגבניות מתקתק ומאוזן, תערובת של גאודה, מוצרלה ופרמזן, פרוסות דלעת צלויה וסרדינים כבושים עם מעט פלפל חריף ועלי מרווה הרכיבו פיצה נפלאה, שעל אף גודלה לא נותר פירור ממנה בצלחת.

את הקפה שתינו בחוץ, ופתאום גם מתחם הספורטן נראה נחמד יותר. אם זה מה שהבעלים של נונו יודעים לעשות עם הכסף שלהם, אני מוכנה לשים אצלם גם את הכסף שלי (או לפחות לנסוע שוב עד הוד השרון כדי לאכול את הפיצה שלהם).

נונו