בראסרי מופת: רק חצי שעה מתל אביב

למרות המיקום המשונה, העסקית בבראסרי מופת בהוד השרון היתה נעימה וטעימה

גלי וולוצקי 08:5331.08.15

תגיות:

בראסרי מופת בהוד השרון, שנפתח באפריל האחרון בקול תרועה רמה, התעתד להציע בית קפה, מעדנייה, בראסרי ושוק איכרים במתחם המיתולוגי של בית הקולנוע מופת בעיר המנומנמת. למרות התוכניות הגרנדיוזיות, כרגע מתפקדת בעיקר המסעדה, שנמצאת במיקום משונה משהו - ממש בכניסה לבית הקולנוע, כך שרוכשי הכרטיסים מסתובבים במסעדה בחופשיות (בעיה שפחות הטרידה אותנו בצהריים, אך בהחלט גורעת מהאווירה בערבים).

השף, ברק אלמיש (שעבד בהאדסון ברמת החייל ובבשר'לה ברמת ישי), בנה תפריט ים־תיכוני עם השפעות איטלקיות וצרפתיות, ועם לא מעט מנות מסקרנות שלמרבה הצער אינן מופיעות בתפריט הצהריים. זה מתמקד בעיקר בהימורים בטוחים, שנועדו לקלוע לטעם הקהל הכמה־שיותר־רחב, כמו מנות פסטה, בשר ודגים סטנדרטיות למדי, ואפילו מנה אחת טבעונית.

הדיל העסקי מציע שלושה מסלולי מחיר - 80/65/60 שקל - וכולל גם מנה ראשונה לבחירה מתוך חמש אפשרויות. פתחנו בשליש ליטר בירה מלכה אדמונית, שעולה 12 שקל בלבד לסועדי העסקית, דיל משובח וראוי שהופך כל ארוחה לקצת משמחת יותר.

מבין הראשונות, פטה כבדי עוף הוגש ברוב חן בקופסת שימורים פתוחה למחצה. בתוכה שהו לא יותר מכף אחת של מחית, מעט ריבת בצל ובלסמי עם קערית של פקאנים מסוכרים. זו היתה מנה חביבה אבל קטנה מאוד. סלט סלקים עם שעועית ירוקה ובלסמי היה חביב גם הוא, אבל המוטיב החוזר בשניהם - אגוזים מסוכרים - הפך את כל פתיחת הארוחה למתוקה מדי.

בעיקריות מפלס המתיקות התייצב. כרע עוף בקונפי תפוזים וזיגוג תפוז וטימין (65 שקל) היתה גדולה ועסיסית, ולמרות התפוזים היתה דווקא מתוקה במידה. הכרע הונחה על פירה עשיר וטוב, ויחד הם יצרו מנת בראסרי קלאסית ועשויה היטב.

גם חריימה טריפוליטאי של דג מוסר (80 שקל), שהוגש במחבת לוהטת, היה חביב. היה שם נתח נאה של פילה מוסר ורוטב סמיך וקצת חריף, שחוסל באמצעות לחמנייה קטנה ומתוקה שהוגשה לצד המנה.

היה נחמד לו היו בתפריט הצהריים קצת יותר מנות מעניינות מתפריט הערב, אבל גם כך ארוחת הצהריים במופת היתה סך הכל נעימה וטעימה. למרות לא מעט פתיחות של מסעדות בהוד השרון, התחושה היא שעדיין אין בה מספיק אופציות ראויות לאכילה, ובראסרי מופת היא בהחלט כזו אם אתם בסביבה.