הטעם שבפשטות

מה גרם לרחל סלם, בת זוגו לשעבר של אייל שני, שהפרידה ביניהם לוותה בטענות על ניצול וחובות, לפתוח מסעדה כמעט אל מול צפון אברקסס של האקס? לא ברור. אבל אחרי שאוכלים אצלה, זה כבר לא משנה. כי רוזינקא, שנפתחה לפני כשנה וחצי ברחוב לילינבלום בתל אביב, היא מסוג המקומות שצריך יותר מהם.

מדובר בסוג של קפטריה מקומית בעיצוב פשוט, שירות עצמי ואוכל משביע. לא יותר, אבל גם לא פחות. הדיל מציע שלוש אפשרויות: ארוחת סלט הכוללת אנטיפסטי עם סלט ירקות טריים, לחם ושתייה או ארוחה דומה של אנטיפסטי בתוספת מרק עם לחם ושתייה (52 שקל); או ארוחה גדולה יותר הכוללת מנה עיקרית בתוספת אנטיפסטי, מרק או סלט ולחם ושתיה במחיר העיקרית (54–65 שקל).

שניצל דג קוד צילום: עמית שעל

מרק עדשים כתומות עם עגבניות היה עשיר וטעים כל כך שהתקשינו להאמין שנעשה ללא ציר בקר, והוא היה שווה את המאמץ הכרוך בלגמוע מרק חם בקיץ. צלחת אנטיפסטי לא טריוויאלית כללה דלורית מתקתקה, ממרח של אפונה יבשה עם נענע, סלט עדשים שחורות ופריקי ופלח של אבטיח. הכל היה טעים והוכן ביד נבונה.

ראגו בשר הוגש בקערית שבתוכה גרגרי חומוס וטחינה והיה פשוט מצוין. גם שניצל של דג קוד בציפוי פריך במיוחד עם דיז'ונז - מיונז חרדל - היה מנה קלה יותר ומוצלחת גם. רוזינקא אינה מקום להפתעות קולינריות, תפריטים פיוטיים או מנות יומרניות. אבל היא מצליחה לתת אוכל פשוט ואמיתי עם טעם של משהו שהוכן ביד אוהבת.

• ז'אנר: מסעדת פועלים מודרנית
• מיקום: לילינבלום 41, תל אביב. 03-6344822
• מחיר העסקית: 65–52 שקל
• זמנים: ראשון-חמישי 15:00–11:45
• התחככות: צווארון לבן
• שירות: עצמי
• כשרות: אין
• חניה: בתשלום בחניוני האזור
• נגישות נכים: יש, ויש שירותי נכים
• שורה תחתונה: אוכל טעים שהוכן באהבה