הפחתת מיסוי על חמאה ושמנת – פגיעה בבריאות הציבור
ועדה מקצועית בתחום התזונה והדיאטה היא זו שצריכה להמליץ על סל המזון הבריא הבסיסי שצריך להיות מפוקח. מהלך כזה יבטיח את הביטחון התזונתי של כל תושבי המדינה
הוזלת מחירי המזונות בישראל מחויבת המציאות, אולם הורדת המסים על חמאה ושמנת הם מצעד האוולת. לא כל המזונות הנם מקשה אחת. נהפוך הוא, יש מזונות מזיקים ויש מגינים. הממשלה חייבת לדאוג להוזלת מחירי המזון הבריא באופן מיידי.
מחד, הממשלה אישרה ומקדמת תוכנית לאומית לאורח חיים בריא, המכוונת להורדת שיעורי ההשמנה, הסוכרת ושאר התחלואים הנובעים מהם. מגפות ההשמנה והסוכרת מהוות כבר כיום נטל הולך וגדל גם מכלל התחלואים במדינה, עם השלכות כלכליות הולכות וגדלות. מאידך, מוכח כי ניתן למנוע סוכרת ומחלות לב ע"י תזונה המבוססת על סל מזון החוזר כחוט השני במחקרי המפתח. סל המזון הזה הוא זה שצריך להיות מפוקח.
גבינה לבנה ושמנת. הורדת המסים על חמאה ושמנת הם מצעד האוולת צילום: עמית מגל
הוועדה שנקראה לתת המלצות לגבי הוזלת מוצרי חלב, צריכה להיות מובלת ע"י אנשי תזונה במשרד הבריאות. המזונות שצריכים להיות נגישים לציבור הם בראש ובראשונה אלה המספקים את הצרכים התזונתיים החיוניים לצמיחה, מניעת מחלות, תפקוד מלא וקידום בריאות האוכלוסייה. הוועדה צריכה לדון על מכלול המזונות ולא רק על מוצרי חלב לגביהם התחילה המחאה.
נכון להיום נמצאים בפיקוח מזונות כגון חמאה ושמנת אשר עשירים בשומן רווי ומומלץ להימנע מצריכתם. גם הלחם שנמצא בפיקוח אינו זה המומלץ כחלק מליבת התזונה המגנה. אלה דווקא צריכים לצאת מפיקוח.
ועדה מקצועית בתחום התזונה והדיאטה היא זו שצריכה להמליץ על סל המזון הבריא הבסיסי שצריך להיות מפוקח. מהלך כזה מחויב המציאות לצורך הבטחת הביטחון התזונתי של כל תושבי המדינה, יסייע בעצירת המגפות הנובעות ממגפת המזון המזיק ותחסוך הוצאות כלכליות הולכות וגדלות למדינה.
הכותבת היא מנהלת מחלקת התזונה והדיאטה בהדסה
