באתם, אכלתם, דירגתם: מסעדת מרטין ברסטגוי בספרד נבחרה לטובה בעולם

דירוג המסעדות התבסס על אלגוריתם שלוקח בחשבון את האיכות והכמות של הביקורות שפורסמו על כל מסעדה באתר לאורך תקופה של 12 חודשים.

שתי מסעדות צרפתיות, מייזון למלואז (Maison Lameloise) ו-L'Auberge de I'lll דורגו במקומות השני והשלישי, בהתאמה.

אליניאה, מסעדת שלושה כוכבי מישלן בשיקגו, שבה משלמים מראש עבור הארוחה כבר בעת הזמנת המקומות, דורגה במקום השישי, והיא המסעדה היחידה מצפון אמריקה שדורגה בין 10 הגדולות. מסעדת ויולה ביסטרו בברזיל היא הנציגה היחידה של דרום אמריקה, ומדורגת במקום השמיני.

10 המסעדות הטובות בעולם:

10. Azurmendi Gastronomico, לרבטזו, ספרד:

למסעדה 3 כוכבי מישלן. היא שוכנת בקצה גבעה מוקפת ביקבים, וכוללת פאנלים סולרים ותחנת טעינה למכוניות חשמליות. לובסטר צלוי היא אחת ממנות הדגל.

מסעדת Azurmendi Gastronomico ואחת ממנות הדגל צילום: tripadvisor

9. אדם'ס, בירמינגהם, בריטניה:

המסעדה קרויה על שם הבעלים והשף, אדם סטוקס. היא מתמחה במטבח בריטי עדכני, וזכתה בכוכב מישלן.

מסעדה אדמ'ס ואחת ממנות הדגל צילום: tripadvisor

8. ויולה ביסטרו, פראטי, ברזיל:

המסעדה הקטנה כוללת שבעה שולחנות בלבד, ומזכירה ביסטרו פריזאי. היא משקיפה על נהר ומוקפת בעצי במבוק וצמחים טרופים.

מסעדת ויולה ביסטרו ואחת ממנות הדגל צילום: tripadvisor

7. ווטרסייד אין, בריי און תמזה, בריטניה:

למסעדה המגישה אוכל צרפתי יש שלושה כוכבי מישלן. היא שוכנת על גדות התמזה בעיירה בריי מהמאה ה-16.

מסעדת ווטרסייד אין ואחת ממנות הדגל צילום: tripadvisor

6. אליניאה, שיקגו, ארה"ב:

היצירות של השף והבעלים גרנט אצ'טז כוללות בלון הליום מתפוח ירוק שעף מעל השולחן, ועזרו לו לזכות בשלושה כוכבי מישלן ב-2010.

בלון ההליום האכיל במסעדת אילינאה צילום: tripadvisor

5. רסטורנטה דון אלפונסו, סיינט אגתה, איטליה:

המסעדה פועלת מתוך מבנה מרהיב מהמאה ה-19, ומתמחה באוכל ים תיכוני, כולל דגים טריים מחופי סורנטו ואמלפי. מרתף היינות הוותיק כולל מעל 25 אלף בקבוקי יין, ויש גם חדר שנועד ליישן גבינות.

מסעדת דון אלפונסו ואחת ממנות הדגל צילום: tripadvisor

4. Le Manoir Aux Quat’Saisons, גרייט מילטון, בריטניה:

מסעדת שני כוכבי מישלן נמצאת בבעלות השף ריימונד בלאנק. המסעדה מתמחה במטבח הצרפתי, ומשתמשת ב-90 סוגי הירקות ו-70 עשבי התיבול שהיא מגדלת בשטח הסמוך. כמו כן, למסעדה מרתף יינות המכיל 600 בקבוקים מרחבי העולם.

מסעדת Le Manoir Aux Quat’Saisons ואחת ממנות הדגל צילום: tripadvisor

3. L’Auberge de I’lll, אילהאוזן, צרפת:

המסעדה הצרפתית משקיפה על נהר וגנים. היא זכתה ל-932 ביקורות בשנה האחרונה באתר TripAdvisor.

מסעדת L’Auberge de I’lll ואחת ממנות הדגל צילום: tripadvisor

2. מייסון למלואז, שניי, צרפת:

המסעדה, שהוקמה ב-1921, משתרעת על פני חמישה חדרים. באתר האינטרנט של המסעדה מדגישים כי "מסורת היא חדשנות".

מסעדת מייסון למלואז ואחת ממנות הדגל צילום: tripadvisor

1. מרטין ברסטגוי (Martin Berasategui), לזארטה, ספרד:

שוכנת בעיר קטנה ליד סן סבסטיאן. התפריט היצירתי עזר להפוך אותה למסעדה הטובה בעולם על פי קוראי TripAdvisor, זו השנה השנייה ברציפות.

מסעדת מרטין ברסטגוי ואחת ממנות הדגל צילום: tripadvisor