אריק שור: "תנובה פותחת דף חדש במערכת היחסים עם הצרכנים"
מנכ"ל תנובה בכנס המזון: "מעתה כל מוצר חדש שנשיק יהיה לו ערך ברור. נאתר מה הצורך ונבוא עם ערך מוסף ברור ומחיר הוגן"
"אחרי שראינו, חטפנו, וסבלנו מהצרכנים במחאה שהחלה ביוני 2011, תנובה פותחת דף חדש במערכת היחסים עם הצרכנים. חובת ההוכחה עלינו. אנחנו חלק אינטגרלי והדוק מהעם ואנחנו מתכוונים להוכיח את זה גם אם נטעה מעט פה ושם". כך אמר אריק שור, מנכ"ל קבוצת תנובה בכנס מזון בעידן החדש, של התאחדות התעשיינים.
אריק שור צילום: עמית שעל
שור דיבר על חוכמת ההמונים ואמר שנגמר העידן בו החברות משיקות מוצרים ומשכנעות את הצרכנים לרכוש אותם, אלא החברות מנהלות דיאלוג עם הצרכנים ומשיקות מוצרים על פי דרישת הצרכנים. "מעתה כל מוצר חדש שנשיק יהיה לו ערך ברור", אמר שור. "לא נמציא מוצר ששני אנשים בחברה חשבו שהוא נכון. נאתר מה הצורך ונבוא עם ערך מוסף ברור ומחיר הוגן. למדנו דבר נוסף במחאה, שכאשר יש אריזת חסכון היא צריכה להיות במחיר הנכון".
אריק שור צילום: עמית שעל שור נתן דוגמאות למוצרים שהשיקה תנובה לאחרונה בעלי ערך מוסף: שמנת לבישול עם פקק, ללא תוספת מחיר. "סביר להניח שהאנליסטים יגידו שזה מוריד לנו את הרווח כי זה באותו מחיר, אבל לא הכל מסתכם ברווח", אמר שור והוסיף. "הורדנו את מחיר היוגורט והשקנו את הגבינה הצהובה מחדש עם אריזה שומרת אטימות, וספגנו את עליות הייצור. נשיק מוצרים נוספים במחיר הוגן וכך נתחיל ולחזק את האמון בינינו לבין הצרכנים שלנו".
שור אמר כי בקרוב תשיק תנובה קוטג' עם תוספות של זעתר, זיתים וזיתים שחורים ללא תוספת מחיר, למרות ש"ברור שזה עולה לנו יותר".
לדבריו, תנובה, כמו גם המתחרה שטראוס, מחזקת את הקשר עם הצרכנים באמצעות הערוץ הדיגיטלי. "הנושא של בחירת מוצרים בהתייעצות עם הצרכן אינו פטנט שלנו. שטראוס עושה את זה יפה וחכם. זה מגמה שכל תעשיית המזון נמצאת בה".
לדבריו, "אנחנו נכנסים הרבה יותר חזק לקשר עם הצרכן באמצעות הדיגיטל. יש לנו דו שיח ברור עם הצרכן שבא ואומר זה מה שאני רוצה וזה מה שתעשה לי. נגמר הסיפור שאתה עושה ומשכנע אותנו". יחד עם זאת, מבטיח שור כי חוכמת ההמונים איננה רק להקשיב לקהל הצרכנים, כ יש לה השפעה על כל הגורמים. "התובנות מהצרכנים משפיעים על העובדים, על הרגולטור ועל עיתונאים. החכמה היא לקחת מהם את הדברים הנכונים ולא לחשוב שהשכל וההגיון נמצאים רק במקום אחד. חוכמת ההמונים היא דרך חדשה לעשות עסקים והיא איננה רק טרנד".
