מחיר הפלפלים זינק מתחילת החודש ביותר מ-50%; משרד החקלאות מתריע על מחסור זמני
על רקע החורף האחרון שהיה השנה ארוך במיוחד נוצר עיכוב בהגעתם של הפלפלים לשווקים. התוצאה: מחסור זמני של כשבועיים בירק, שגורם לעלייה חדה במחירו. החדשות הטובות: לקראת יולי יווצרו עודפים של פלפלים בחנויות ובשווקים
מחיר הפלפלים זינק מתחילת החודש בלמעלה מ-50% והגיע לכ-13 שקלים לק"ג. במשרד החקלאות טוענים כי מכיוון שהחורף האחרון היה ארוך במיוחד גידולי הפלפלים התעכבו, כך שנוצר פער בין הזמן שבו מגיעים לשווקים הפלפלים שנזרעו במהלך ינואר לבין אלו שעדיין ניתן לראות בשווקים ונזרעו עוד בחודשי הקיץ.
- החקלאים לכחלון: "אין חוסר בעגבניות, היבוא מטורקיה ימוטט אותנו"
- החקלאי של כחלון כבר זורק עליו עגבניות
- מחירי העגבניות מזנקים - ומשרד החקלאות מאיים על המגדלים בפתיחת השוק לייבוא
כתוצאה מכך, ישנו מחסור של כשבועיים, עד לקבלת הגידולים החדשים. במשרד מעריכים כי לקראת החודשים יולי - אוגוסט, יווצרו עודפים של פלפלים בחנויות ובשווקים, ובהתאמה המחירים ירדו.
פלפלים בחנות ירקות צילום: צביקה טישלר
במשרד טוענים כי מכסות ייבוא נפתחות כאשר מחיר הפלפלים עולה על 6 שקלים במשך 5 ימי עבודה וכי המחיר כיום עומד על 7.6 שקל לק"ג, אלא שבמחירון מועצת הצמחים מחירו של פלפל אדום מאיכות מעולה עומד על 13 שקלים ומתחילת החודש מחירו גבוה מ-8 שקלים.
הפלפל הישראלי גדל בעיקר בחודשי החורף בהיקף של כ-165 אלף טון. 90 אלף טון מיועדים לייצוא בחודשי החורף והאביב ו-75 אלף טון מיועדים לצריכה המקומית. במשרד טוענים כי בשל תנאי מזג האוויר, הצטמצם הגידול והשטחים מניבים פחות מהביקוש וכתוצאה מכך נותנים מענה חלקי לצריכה המקומית.
