ועידת "כלכליסט" - דן פרופר: "מעולם לא מינפנו עצמנו לדעת, מינוף צריך להיות בכל מצב שאפשר להחזיר הלוואות"
כך אמר היום יו"ר אסם בוועידת "כלכליסט" לעסקים קטנים ובינוניים. "יש מספיק חברות שהולכות עקום וזה יוביל אותם לשוליים של השוק". לדבריו, בעסקים אין קפיצות דרך "להתחיל מחדר קטן בפלורנטין ולהגיע למה שאנחנו היום - אי אפשר להגיע לזה בקפיצות"
"אסם גדלה מעסק קטן משפחתי. אבי ז"ל התחיל לייצר איטריות בחנות קטנה ברחוב עמק יזרעאל בשכונת פלורנטין בתל אביב, הוא ייבש את האיטריות בחצר על גבי רשתות, אחרי הצהריים באו פועלות וארזו ואחרי הצהריים הוא ושותפו יצאו לשווקים למכור. מהקטן הזה יצא ענק שהוא גם חלק ממעצמה אדירה ששמה נסטלה" אמ פרופר.
"אבי ושותפיו חיו בצניעות והשקיעו הכל בעסק" נזכר פרופר, "אחר כך כשגדלנו הלכנו לדרך של רכישות ומיזוגים – עסיס, סנוקרסט, בונז'ור ועוד אחרים רכשנו והכנסנו לחברות הללו את תרבות אסם. שינינו את תרבות החשיבה גם של ההנהלה וגם של העובדים כדי שכולם יחשבו אסם. היום כשמסתובבים במפעלים של אסם רואים הרבה אנשים מהרבה מקומות והם כולם היום משפחת אסם".
"אין עתיד ללא חזון"
"אסטרטגיה היא אחד הדברים החשובים ביותר. חברה ללא חזון תהיה קטנה ככל שתהיה אין לה עתיד. צריך לחשוב קדימה להסתכל קדימה, לשאוף. השאיפה שלנו היתה קודם כל לשלוט בשוק האיטריות כשאבא שלי הקים את העסק היו 35 בתי מלאכה להגיע לשליטה לא היה קל. לאחר מכן החזון שלנו היה להוביל בתחום המזון ומכאן נבנתה האסטרטגיה" הוסיף פרופר. "ללא אסטרטגיה הטקטיקה שוגה. ראינו מתחילת הדרך שבאסטרטגיה חשוב לכלול את אלמנט הצמיחה גם כדי להיות מספר אחד וגם כדי להבטיח לעובד שככל שהוא מתייעל עדיין יהיה לו מקום עבודה. כשמתייעלים עובדים עלולים למצוא עצמם בחוץ אלא אם הצמיחה היא הסם שמוביל את החברה" הוא אמר.
"המינוף הוא סכנה"
פרופר אמר בכנס כי "העובדים הם נכס צריך לדבר אליהם בגובה העיניים הם לא שותפים בכל הפירות אבל שותפים למעשה יום יום והדלת חייבת להיות פתוחה בפניהם".
"מעולם לא מינפנו עצמנו לדעת. המינוף הוא סכנה לעצם קיום החברה ואת זה לימד המשבר האחרון. אמנם לאורך השנים המינוף סיפק צמיחה והזדמנויות אבל ברגע אחד שאיננו נצפה מינוף יכול לסכן את החברה. המינוף חייב להיות כך שבכל מצב ובכל תסריט חברה תוכל להחזיר את ההלוואה שלקחה. זה גם נושא של אמינות מול שוק ההון הלקוחות העובדים והספקים. יש מספיק חברות שהולכות בדרך העקום וזה יוביל אותן לדעתי בסוף לשוליים של המשק. דרך הישר כוללת את האמינות שבונים מול הציבור מכל הצדדים. עם הספקים צריך לעבוד בגובה העיניים לא לרדות בהם צריך כבוד הדדי ללקוחות לראות גם בהם כשותפים ובעיקר לתת להם שירות כזה שיעדיפו אותך על אחרים. טוב שם טוב משמן טוב", סיכם פרופר.
