פראג הקטנה: מזרח־אירופה הקלאסית

העסקית במקום משתלמת מאוד. עבור 38 שקל תקבלו ארוחה הכוללת מנה ראשונה ועיקרית ממבחר יפה ומגוון של מנות צ'כיות מסורתיות, עם כמה סטיות מתבקשות למטבחים השכנים, כמו הונגריה, אוסטריה וגרמניה. עבור 45 שקל תוכלו ללוות את הארוחה גם בשליש בירה ממבחר גדול.

התחלנו בשני שלישים בירה מהחבית, שניהם טריים ומזוגים כהלכה: קוזל הצ'כית, בירה כהה מתקתקה־מרירה שהיתה מעט דלילה לטעמנו, אבל קלילה והולמת ארוחת צהריים, ואדלוויס האוסטרית, בירת חיטה חמצמצה ומרעננת.

ממרח צ'כי עם גבינה קשה, מיונז, שום, חמוצים וסלמי. יורד טוב עם בירה של קוזל צילום: עמית שעל

האוכל בפראג הקטנה, כראוי למנות מהמטבח הצ'כי, הוא הכל חוץ מקליל או מרענן, וסביר שתזדקקו ליותר משליש בירה כדי להוריד אותו בנעימים. למשל, ממרח צ'כי של גבינה קשה עם מיונז ושום, מעוטר בחמוצים ובפרוסות סלמי לבן, בעל מרקם קטיפתי שמעיד על אחוזי השומן הגבוהים וטעם מענג לא פחות; או ברמבוראק, לביבות תפוחי אדמה שמנמנות שעליהן, איך לא, מונחת גבעה נדיבה של גבינת אמנטל מגוררת. אלה היו אף הן טעימות, מזינות ומהנות מאוד.

בעיקריות נחלנו הצלחה חלקית. נקניקיות חזיר מתוצרת המקום תובלו בנדיבות בפפריקה והוגשו עם כרוב כבוש ופירה טוב. הן היו עסיסיות וטעימות. אבל מנה של צ'רנוהורסקי סטייק - מעין שניצל עשוי מחזה עוף או מסינטה חזיר, בציפוי בלילה של הלביבות מהמערכה הראשונה וגבעת האמנטל המתבקשת - היתה חסרת טעם. הבשר עצמו היה יבש, והמנה נזנחה אחרי כמה נגיסות.

לא שנשארנו רעבות, או לא מרוצות. ארוחת צהריים בפראג הקטנה היא בהחלט אופציה נהדרת למי שמסוגל להתמודד עם מאכלים כאלו בצהרי היום. יותר מכל, העסקית של פראג הקטנה עושה חשק לביקור נוסף בשעות הערב, אז אפשר לזנוח את העיקריות ולהתרכז בדבר האמיתי שיש לה להציע: בירות משובחות ומנות ראשונות שנראה שהומצאו רק בשביל ללוות אותן.

ז'אנר: גסטרו־פאב צ'כי.

מיקום: אלנבי 56 תל אביב, וסניפים נוספים בהרצליה פיתוח ובבת ים.

טל': 03-5168137.

מחיר העסקית: 38–45 שקל. א'-ה', 12:00–17:00.

התחככות: דוברי מזרח־אירופית מסוגים שונים.

שירות: לבבי וחם.

נגישות נכים: יש, וגם שירותי נכים.

חניה: באחד מחניוני שוק הכרמל.

שורה תחתונה: אוכל שמחמם את הלב ואת הבטן.