אנרגיה חלופית - המלצות לשעות של פנאי

סיור

להכיר את היוצרים המרתקים של תל אביב

המעצבת מיכל מנגיסטו צילום: לנה זלדץ

“סלון תרבות אורבני משוטט” של חברת ארטיש, וגלית רייסמן מ־TLVstyle, משלב מפגשים אינטימיים עם יוצרים מקומיים בתחומי האופנה והעיצוב. סיור אחד מתמקד באזור קריית המלאכה במזרח תל אביב וכולל בין השאר, ביקור בסטודיו של הקרמיקאי המוכשר גור ענבר, ובזה של מעצבת האופנה מיכל מנגיסטו, המחיה מלאכות קראפט מסורתיות. הסיור השני מתקיים במתחם רוטשילד, המסתיר לאורכו ולרוחבו חללי עבודה, בתים וגלריות נחבאות של מעצבים, לרבות אמנית הניו מדיה רות פתיר, ומעצבת תכשיטי האופנה גיל זוהר. בהנחייתה של רייסמן מתנהל בסיורים הללו שיח מרתק על אסתטיקה, חדשנות בעיצוב, טכניקות עבודה מסורתיות ומודרניות ועוד. ההיכרות עם היוצרים עצמם בחללי העבודה שלהם, חושפת צוהר ליצירה המקומית ומלמדת על תהליכי עבודה, אתגרים, הצלחות וכשלונות, כמו על הישרדות בעידן חדש, וללא ספק מעוררת השראה. 250 שקל. סיורים קרובים: 9.7, 14.7. פרטים: https://tinyurl.com/y9hry3hm

עילית מינמר

ללמוד על ההיסטוריה המרשימה של משפחת בנאי

יוסי בנאי צילום: נינו חנניה הרמן

אי אפשר לדמיין את התרבות הישראלית בלי משפחת בנאי: יוסי, חיים, יעקב, יובל, אהוד, מאיר, אביתר, אורנה, אורי ואלישע. התערוכה המוזיקלית "הבנאים— זאת המנגינה שלנו" במגדל דוד בירושלים, עוקבת אחר יצירתם של בני המשפחה מפרס של סוף המאה ה-19, דרך שוק מחנה יהודה ונופי הילדות הירושלמים. על רקע ניגונים קדושים וחילוניים, עתיקים וחדשניים, תוכלו ללוות את מסעה של המשפחה למעלה ממאה שנים עד ללב התרבות הישראלית, ולהאזין באוזניות לבני המשפחה שפתחו את ביתם וליבם בפני האוצרת טל קובו שעבדה על התערוכה שנתיים. מוצגים בה תצלומים מהאלבומים המשפחתיים מהמאה ה-19 ועד היום, חפצים, כלי נגינה פרסיים וסרטים שדרכם אפשר להכיר לא רק את המשפחה אלא גם תקופה חשובה בהתגבשותה של החברה הישראלית.

מאיה נחום שחל

לחגוג יום הולדת לפורטיס וסחרוף

במרכז: יואב קוטנר צילום: אבי מועלם

אם אני חייבת למישהו את החינוך המוזיקלי שלי הרי זה ליואב קוטנר, וברור שכמוני יש עוד אלפים. בשנות ה-80 הייתי ילדה והוקסמתי מ”מסע הקסם המסתורי”, סדרת תוכניות הרדיו המעולה שעשה על הביטלס, ובשישי בלילה גנבתי שעות על חשבון השינה עם “מופע הרדיו והטרנזיסטור של קוטנר”. בשנים האחרונות הוא עושה את ״סיפורים במונו״, מפגשים בבית אביחי בירושלים עם מוזיקאים ואמנים, מדברים על אלבומי מופת, ומשמיעים מוסיקה. עכשיו ״סיפורים במונו״ חוזר, אבל בגרסת הקורונה. בכל מוצאי שבת ב-21:00 קוטנר יעלה לשידור חי מביתו, וידבר על אלבומים גדולים במוזיקה הישראלית, ישמיע שירים נדירים מהארכיון שלו ויקרין קטעי וידאו. אירוע הפתיחה במוצ״ש הקרוב 4.7 יוקדש לאחד האלבומים היפים של שהוציאו הצמד פורטיסחרוף בדיוק לפני 30 שנה, “1900?”. www.bac.org.il

שירי לב-ארי

להתמכר לתוכנית בישול מכשפת

צילום: נטפליקס

בדיוק כשנדמה היה שכבר אין מקום לשום תחרות בישולים על פני הממיר באה “טעים בטירוף” הבריטית לנטפליקס ומטילה כישוף על הצופים. מרגע הפתיחה, באולפן שהוסב ליער קסום, ברור שהולך להיות כיף. השפים השופטים מכונים “אלים”, הם יושבים בסוג של אולימפוס, בבגדים לבנים, ומביטים מלמעלה על הבשלנים החובבים. השפים האלו: הסטון בלומנטל הבריטי, קרלה הול האמריקאית וניקלאס אקסטדט השוודי, הם אכן אלים בתחומם, והשיפוט שלהם נעשה בכפפות של משי. המתמודדים מכינים יצירות יפהפיות, מטורפות ממש, וכנראה שגם טעימות. האלים, בכל אופן, ראו כי טוב.

רותה קופפר

להשתעשע מרימייק ביתי משובח ל"נסיכה הקסומה"

צילום: youtube

אם עוד לא התקנתם את אפליקציית הסטרימינג הסלולרית Quibi יכול להיות שזה הפרויקט שיגרום לכם להצטרף: עשרה פרקים, כחמש דקות כל אחד, של “הנסיכה הקסומה: הגרסה הביתית”. דמיינו סרט מעריצים — מהסוג שיש אלפים כמותם ביו-טיוב, אלה שעושים חובבי סרטים וחבריהם בחצר ביתם ובאמצעים חובבניים, ליצירות פולחניות — אבל הפעם עם כוכבי קולנוע במקום נערים מהפרברים. מיטב כוכבי הוליווד, כולם מעריצי “הנסיכה הקסומה”, וחלקם אף משתתפי הסרט המקורי, צילמו את עצמם במצלמות הטלפון בימי סגר הקורונה מבצעים סצינות מהסרט. אלה נערכו על ידי הבמאי ג’ייסון רייטמן למעין רימייק תוצרת בית לסרט המקורי. כל דמות מבוצעת על ידי יותר משחקן אחד. כך למשל, את הסבא שמספר את הסיפור מגלם פעם אדם סנדלר, פעם ג’יי.קיי סימונס, ופעם רוב ריינר, הבמאי של הסרט המקורי. עוד במשתתפים: יו ג’קמן הוא האמפדינק הרשע, כריס פיין כווסלי הנסיך, ואת הנסיכה באטרקאפ מגלמות לסירוגין ג’ניפר גרנר וטיפאני האדיש. והכל משעשע, לא לוקח את עצמו ברצינות, מלא אהבה למקור, וגם נעשה למטרות צדקה להאכלת נזקקים בימי משבר.

יאיר רוה

מתכון

טארט טאטן משמשים ומרציפן בקדאיף

שרית נובק misspetel.com

צילום: שרית נובק

מצרכים:

• 12 משמשים

• חצי כוס סוכר

• 2 כפות מים

• 200 גרם אטריות קדאיף

• 100 גרם חמאה

• 50 גרם אבקת סוכר

• 100 גרם מרציפן

• שקדים פרוסים קלויים

אופן ההכנה:

מכינים קרמל: מכניסים סוכר ומים לסיר או מחבת שמתאימה לתנור, ומערבבים עד שכל הסוכר רטוב. מניחים מעל להבה בינונית, מפסיקים לערבב ומבשלים עד שהסוכר נמס ומתחיל להשחים. מסירים מהאש. מחממים תנור ל־170 מעלות. חוצים את המשמשים ומסדרים אותם בסיר מעל הקרמל. ממיסים את החמאה. מערבבים את אטריות הקדאיף עם אבקת סוכר והחמאה המומסת עד שכל האטריות מצופות. מכסים את המשמשים שבסיר במחצית מכמות הקדאיף. מרדדים את המרציפן לעלה דק כגודל התבנית ומניחים מעל הקדאיף. מסדרים את יתרת הקדאיף. מכניסים לתנור ואופים כ-30 דקות בחום של 170 מעלות, עד שהאטריות מזהיבות. מוציאים מהתנור, והופכים את המאפה על צלחת הגשה.

רעות ברנע