מסתמן: תבוטל הקמת המסעדה של יונתן רושפלד וירון שלו

מסתמן: הקמת המסעדה ההודית של יונתן רושפלד וירון שלו תבוטל, כך נודע ל"כלכליסט". המסעדה תוכננה להיפתח כחלק ממלון הבוטיק שתקים קבוצת עדי'ס לייף סטייל ברחוב אחד העם 46 בתל אביב.

בענף המסעדנות טוענים כי ההחלטה על כך נפלה בימים האחרונים, והכוונה היא להוסיף עוד מספר חדרים בשטח שיועד להקמת המסעדה. את שירות החדרים של המלון הוחלט לבסס על התפריט של מסעדת "טאפאס בר אחד העם" הסמוכה, השייכת אף היא לקבוצת עדי'ס לייף  סטייל.

יונתן רושפלד וירון שלו צילום: צביקה טישלר

גורמים בתחום תולים את הסיבה לביטול המסעדה במצב הכלכלי הלא יציב, אך מטעם הקבוצה נמסר כי העניין עדיין בבירור, וזאת בעקבות התנאים המחמירים החלים על הפרויקט, שכן מדובר בבניין לשימור.

לא ברור כרגע מה תעשה הקבוצה בנוגע לשותפות הטרייה עם השף ירון שלו, שנתפרה במיוחד עבור הפרויקט הזה. הקבוצה חתמה לפני כחודשיים על חוזה עם השף, שאמור היה להוביל את הקמת המסעדה, אך גורמים המקורבים

לעסקה טוענים כי כרגע נבחנים פרויקטים אחרים עם שלו, וייתכן כי מדובר במסעדה במלון שמקימה הקבוצה בהרצליה, או אפילו במסעדה אחרת בתל אביב.

דובר עדי'ס לייף סטייל מסר בתגובה כי המלון מוקם על המבנה ההיסטורי של מלון גינסבורג, אחד מבתי המלון הראשונים בתל אביב משנת 1920. "בהיותו מבנה לשימור מחמיר חלות עליו מגבלות רבות, שאותן אנו בוחנים בימים אלה. אופי המסעדה או גודלה טרם נקבעו, וזה ייעשה במקביל להיתרי המקום ולהוראות העירייה. השותפות עם ירון שלו שרירה וקיימת והוא ישתלב בקבוצה בהתאם להתפתחויות הקונספט".