מנכ"לית גולף לקמעונאים: "החיים שלכם קלים, נגמרת הבמבה - אז מזמינים"

"החיים שלכם קלים, נגמרת הבמבה והטונה אז מזמינים. אנחנו מייצרים 100 אלף פריטים, ומסדרים את הסחורה לבד ואין עוזרים ואין ממי לקבל בונוסים". כך אמרה אילנה קאופמן, מנכ"לית גולף בפאנל קמעונות שנערך היום (ג') בכנס "כלכליסט", בהשתתפות איציק אברכהן, מנכ"ל שופרסל, רמי לוי, מנכ"ל שיווק השקמה.

קאופמן הוסיפה כי "נכון שרמת הסיכון גבוהה, אבל מי שעושה פחות טעויות יכול גם להרוויח יותר כסף ולכן רמות הרווח התפעולי שלנו, כשאנחנו נמצאים בכל שרשרת האספקה של המוצרים נעה סביב 10%-12% כי רמת הסיכון יותר גבוהה" 

אילנה קאופמן בכנס. "נכון שרמת הסיכון גבוהה, אבל מי שעושה פחות טעויות יכול גם להרוויח יותר" צילם: אוראל כהן

אברכהן אמר כי "העובדה היא כי הרווחיות הממוצעת של רשתות השיווק נעה בין 2%-4%, התפעולית. הרווחית התפעולית הממוצעת של הספקים נעה בין 8% ל-14%, ככה שזו קביעה שהיא לא פשוטה עבורנו. זה נובע משינוי מהותי שהתרחש בעולם הקמעוני".

אברכהן הוסיף כי "יושב פה רמי לוי, ועוד כמה חברים שהיו להם רשתות מקומיות שהפכו לרשתות משמעותיות. בעבר היו שלוש רשתות גדולות וזה השתנה. אין ספק שהאירועים הבעייתיים של המקרו כלכלה בעולם ובישראל יצרו צורך צרכני למחירים יותר טובים והרשתות האלה התרחבו ויצרו מתח של תחרות שהורידה את הרווחיות. הדבר הנוסף הוא שבסופו של יום כשאתה גדל ופותח עוד ועוד שטחים, אתה נשחק כי אתה מתחיל בסוף לבלוע מעצמך. על זה צריך להשית את מה שקורה מסביב".

"הרווחיות הגולמית של הספקים נעה סביב 40%, שלנו, 25%. תחבר לזה את העלויות והחשמל ואת כל העלויות מסביב, זה מייצר שחיקה גדולה ברווח. התחרות האגרסיבית פוגעת גם ברווחיות ואנחנו, בגלל שאנחנו האחרונים בשרשרת ייצור הערך של המוצר, פוגשים את הלקוח, שבטוח שהבעיה היא אנחנו. הוא לא מודע לזה שאנחנו משלמים הרבה כסף על שכר דירה, ואנחנו משלמים את מחיר התחרות, מחיר המפגש עם הלקוח, ואת מחיר המחאה. בסופו של יום התהליך הזה יגיע לרוויה".

אילנה קאופמן (מימין), איציק אברכהן, רמי לוי והמנחה עמיר קורץ בפאנל צילם: אוראל כהן

רמי לוי ענה לשאלה האם אפשר להוריד את המחירים, "הרווח הגולמי, כשהוא גבוה, מגיע לצרכן. הרווח הגולמי של היצרנים כמעט פי שניים משלנו. בסך הכל כתוצאה מכך שיש להם רווח גולמי גבוה, הרווח התפעולי שלהם גבוה, וכל אחד יכול לשפוט לבד את הנושא הזה".